El noble Alerce (Fitzroya
Cupressoides) es uno de los árboles
más longevos del mundo, llegando a vivir sobre los 3.000 años, trascendiendo nuestra concepción del tiempo y espacio. Esta
cerveza de fermentación mixta fue
elaborada en conjunto con The Rare
Barrel (USA) y maduró por pacientes
16 meses en barricas de Alerce, de
más de 100 años, que fermentaron
chicha de manzana y, previamente,
cerveza del sur de Chile.
Más noble imposible!