Categoría de Cartera: Cervezas Experimentales

Polar Route

La ruta polar nos trajo a Adam, fundador de Edge Brewing Project, que venía desde Melbourne con “The Dame of Hops”, el lúpulo Melba, para hacer esta cerveza colaborativa de base Imperial Stout de 9.5ºGL / 90 IBU, la cual fue madurada en barricas de vino chileno Carmenere, con adición tardía de este novedoso lúpulo,…
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Sour Cherry

Cerveza Berliner Weisse de 5,0ºGL / 8 IBU. Es el resultado de fermentar cerezas ácidas de Futrono (Sur de Chile) en una cerveza de base Berliner Weisse, en la que destaca una prominente acidez y hermoso color rosa. Formato botella champañera de 375ml con 12 botellas por caja.
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Sour Blossom

Cerveza Sour Lager de 5,0ºGL / 8 IBU, con adición tardía de flores de lúpulo provenientes de Mantagua, Valparaiso. Si bien esta cerveza muestra una complejidad muy particular, es muy refrescante y presenta un buen balance entre acidez y amargor, destacando aromas a cítricos y aceitunas verdes. Formato botella champañera de 375ml con 12 botellas…
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101% Flor

Cerveza Lager de 4,3ºGL / 8 IBU elaborada íntegramente con flores de lúpulo provenientes de Mantagua, Valparaíso. Es una cerveza muy delicada, con agradables aromas florales y que se deja tomar con mucha facilidad. Única en su especie! Formato botella champañera de 375ml con 12 botellas por caja.
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