Etiqueta de Cartera: granizo

Infectious Tue Tue Malbec

Infectious Tue Tue Malbec, una imponente Imperial Stout de 10.5ºGL / 100 IBU, co-fermentada con levaduras salvajes y madurada 100% en barricas de roble francés que en usos anteriores guardaron vino chileno Malbec, lo que le otorga una complejidad única. Presenta un color negro profundo, predominan las notas tostadas de café espresso, chocolate y berries…
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Infectious IRA!

Esta cerveza es el resultado de la evolución de nuestra querida IRA! Madura durante un año en barricas de roble bendecidas con un mix de Brettanomyces nativos y cerveceros; y posteriormente aromatizada con una adición tardía de lúpulos. Consumir idealmente entre 8 y 10 °C Formato caja de 12 Botella 375 CC.
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Polar Route

La ruta polar nos trajo a Adam, fundador de Edge Brewing Project, que venía desde Melbourne con “The Dame of Hops”, el lúpulo Melba, para hacer esta cerveza colaborativa de base Imperial Stout de 9.5ºGL / 90 IBU, la cual fue madurada en barricas de vino chileno Carmenere, con adición tardía de este novedoso lúpulo,…
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Sour Cherry

Cerveza Berliner Weisse de 5,0ºGL / 8 IBU. Es el resultado de fermentar cerezas ácidas de Futrono (Sur de Chile) en una cerveza de base Berliner Weisse, en la que destaca una prominente acidez y hermoso color rosa. Formato botella champañera de 375ml con 12 botellas por caja.
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Foxy Lady

Cerveza Foxy Lady, Hot Imperial Stout de 10.6ºGL / 90 IBU. La unión entre una dominante cerveza negra y un rebelde ají putamadre, da luz a Foxy Lady, una Hot Imperial Stout! Presenta notas de pimienta, ají, licor, café y madera, los que dan paso a una sedosa textura levemente dulce, la cual se funde…
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Tue Tue HBC 472

Cerveza Tue Tue HBC 472, una variación de nuestra Tue Tue de 10.5ºGL / 100 IBU, igualmente fermentada y madurada 100% barricas de roble francés que en usos anteriores guardaron Cabernet Sauvignon. Tiene la particularidad de que ocupamos como adición tardía un lúpulo experimental (HBC-472; desarrollado por Barth Hass y facilitado a través de GE…
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Quercus

Cerveza sour de base Strong Ale de 8.5ºGL / 50 IBU, que ha sido fermentada y madurada en barricas de roble francés y americano, respectivamente, que antes fueron utilizadas para elaborar vino Syrah. Esta mixtura le otorga una complejidad única. La barrica y el vino al servicio de la cerveza! Medalla de Plata en la…
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Witbier

Cerveza de estilo belga de 4,5 °GL / 12 IBU, que presenta un color dorado y una cremosa espuma. En boca resaltan las notas de trigo/pan aportadas por el trigo-mote empleado, que se mezclan en armonía con el aroma cítrico, notas de banana y florales aportadas por la cáscara de naranja, semilla de cilantro, hibisco…
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